Quase um terço das pessoas está comendo mais alimentos veganos devido à pandemia
Uma pesquisa de Veganuary revelou que 32% de ex-participantes de Veganuary estão comendo mais alimentos veganos em função da pandemia de Covid-19, 7% estão comendo menos, e 61% disseram que seu consumo não sofreu alterações. Mais de 10.000 pessoas responderam à pesquisa eletrônica que foi realizada pela organização entre julho e agosto de 2020, com entrevistados principalmente do Reino Unido, EUA, Alemanha e América Latina – as quatro principais regiões em que a instituição atua.
As pessoas participam da jornada de 31 dias de Veganuary por muitas razões, e nem todas pretendem permanecer veganas quando a jornada termina. Em média, cerca de 50% dos participantes dizem que vão continuar com a dieta vegana ao final dos 31 dias. Esta pesquisa foi projetada para descobrir se o Covid-19 tornou mais ou menos provável que as pessoas continuariam comendo alimentos veganos depois de completarem Veganuary.
Dos 32% que estão comendo mais comidas veganas devido ao Covid-19, 73% disseram que estavam tentando permanecer mais saudáveis, 43% por que tinham mais tempo para cozinhar, e 41% devido à conexão entre a agricultura animal e as pandemias. Os entrevistados puderam escolher várias razões de uma lista de cinco que também incluiu: os alimentos veganos são mais baratos (11%) e os produtos animais se encontravam esgotados nas lojas (1%).
O pequeno número de pessoas que consumiu menos alimentos veganos devido ao Covid-19 citou, como principais razões, estarem fazendo mais refeições com a família (46%), o desejo por alimentos culturalmente afetivos (47%) e a dificuldade para conseguir produtos veganos (46%).
NOTA: As três perguntas sobre o Covid (1. Seu consumo de alimentos veganos mudou devido ao Covid-19? 2. Se você está comendo mais, qual a razão? 3. Se você está comendo menos, qual a razão?) foram enviadas aos participantes de Veganuary 2020 como parte de uma pesquisa de acompanhamento de 6 meses, bem como aos participantes dos anos anteriores, como parte de um boletim informativo eletrônico semanal. No total, 10.257 pessoas responderam. Não houve diferença significativa nas respostas dentre as quatro regiões (Reino Unido, EUA, Alemanha e América Latina), portanto, os resultados foram compilados.
